今天带来的是家常西兰花,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more西兰花(1朵)瘦肉(100克)葱姜蒜(10克)小米辣(半个)花椒粉(一点点)胡椒粉(1小勺)生姜粉(10克)生抽(一勺)料酒(一勺)食用油(1勺)盐(少许)方法/步骤1/11分步阅读

西兰花切成块状，清洗干净后，永热水焯一下，然后凉水过凉后捞出沥干水分备用。

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瘦肉切片加适量生抽，料酒，生姜粉，花椒粉，胡椒粉，一点盐，一勺淀粉。

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抓拌均匀，腌制几分钟。

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葱姜蒜小米辣准备好

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锅内加入适量油

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待油温升高把肉下入锅中

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翻炒至肉接近成熟盛出备用。

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锅内底油加葱姜蒜小米辣生抽爆锅

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西兰花倒入锅中翻炒，翻炒时加入适量盐，炒的过程中担心糊锅可以适当加一点点清水，西兰花已经焯水，翻炒就是为了让它吃进盐味，三二分钟即可。

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加入肉片翻炒均匀即可出锅。

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营养美味的西兰花上桌开吃啦！