苦瓜很多人不喜欢吃，总是说苦。其实苦瓜中含有一种叫做苦瓜皂苷的东西，这种物质能够帮助人们降血糖，抗氧化，防止骨质疏松。所以，多吃苦瓜有助于降血压以及血脂胆固醇，保护心血管，增加血管的通透性以及对糖尿病有一定的帮助。工具/原料more苦瓜(500克)猪肉(300克)姜2片蒜3瓣泡菜1片泡椒20克方法/步骤1/7分步阅读

苦瓜去瓤切条切丁

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另外锅中烧开水把苦瓜绰一下水

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肉丁加豆粉拌匀

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锅中油热炒酸菜姜蒜

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倒入苦瓜炒

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加1碗水烧入味

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汤汁收干即可

注意事项

苦瓜烧肉肉也很不错哟，加泡椒泡酸菜味道特别开胃下饭，苦瓜也清热解毒。