虾仁肉饼,一道味美家常菜，儿子非常爱吃，这一盘肉全都进了他的肚子了工具/原料more半肥瘦猪肉nbsp; 200克虾仁nbsp; 适量葱粒 适量姜茸 适量色拉油 适量麻油 适量水 2大匙海鲜酱油 适量盐 适量糖 适量鸡粉 适量味之素 适量蚝油 适量生粉 适量酒 适量胡椒粉 适量方法/步骤1/6分步阅读把半肥瘦猪肉剁碎，下调味料中的盐、糖、鸡粉、味之素、蚝油、葱粒、姜茸、酒、胡椒粉腌10分钟2/6虾仁切粗粒，用少许海鲜酱油稍腌3/6把腌好的材料混合好，再下生粉拌均匀4/6取一碟子，抹上一点色拉油，把腌好的材料放入按平，加2大匙的清水，淋上麻油5/6取一蒸锅，大火蒸10分钟6/6熟后洒上葱粒，淋上适量海鲜酱油就可食用，爱吃辣的，就淋上辣椒油就行了；开胃，连带饭都能多吃点注意事项

1、加清水，肉饼熟后会滑点；2、为免口感不一至，尽量用一个大点的碟子，把肉碎压薄一点，这样两种材料就会同时熟

肉饼