老公最爱吃猪耳朵了，可是猪耳朵的耳根处是比较肥腻的，肥肉比较多，它是不吃的。怎么办呢，总不至于成了鸡肋！那就用来炒豆腐吧！豆腐吸油，和猪耳朵炒在一起正好合适。工具/原料more猪耳朵(100g)豆腐(100g)青辣椒2个葱花适量花生油适量盐适量方法/步骤1/6分步阅读

首先将猪耳朵切好备用。

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将豆腐切成条状装盘备用。

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锅内热油，先将豆腐放进锅里面炸一下，炸至两面金黄出锅备用。

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另起锅，放入适量的花生油，加入葱花和辣椒爆炒出香味。

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将切好的猪耳朵放进去翻炒几下。

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最后再将炸好的豆腐放进去翻炒入味，出锅即可。

注意事项

豆腐一定要炸至金黄，不要弄碎了。

油少放点，不然会很油腻。