把草虾放水里泡一会，清洗干净，处理掉虾线和虾脚。处理虾线的话可以用牙签在虾的第二个关节处，往上一拉就可以了。没时间的直接处理掉虾线就可以了，最好买回来就烧烧掉，在它“活灵活现”的时候煮味道更好。（小编这次买回来中途有事忘记了然后发现虾的颜色有点变了，不过味道还是鲜美的，相信下次第一时间煮味道会更棒！大家要记得买来就煮哦~）

把锅内擦干净，放入适量的食用油。

油热放入清理过的草虾。

随后放入大蒜和生姜（喜欢味道更香点的，可以先放入大蒜和生姜爆香，然后再放草虾）

之后放点料酒、生抽、老抽、白砂糖和水用中火煮一小会。

（喜欢颜色浅一点的就少加点老抽或者不加，老抽用来调色。）

最后加点蚝油用大火收汁，留一点虾汤，蘸虾汤的味道也很鲜美的。

出锅装盘撒点香葱，香气扑鼻而来。

忍不住偷吃了一个，鲜鲜美美的。一下就光盘了，还想吃下次再买了~

处理虾线的话可以用牙签在虾的第二个关节处，往上一拉就可以了。

虾买来最好第一时间就煮掉，味道会更鲜美。