梅干菜烧鸡的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-19【导读】:
梅干菜是一个朋友自己做的,很香很香。梅干菜常和五花肉搭配,因为它很能吸油,又喜欢糖,用梅干菜烧鸡,梅干菜吸收了鸡的油脂,特别特别好吃,在烧煮过程中要放少许糖,能中和一下梅干菜的咸,又能让鸡块色泽更好。工具/原料more鸡(600克)梅干菜(50克)姜10克蒜3瓣米酒15毫升盐3克老抽10毫升生抽15毫升砂糖10克步骤/方法1/8分步阅读准备食材:梅干菜提前2小时浸泡,把梅干菜冲洗干净,沥水
2/8鸡洗净,斩件
3/8炒锅烧热油,爆香姜蒜,放鸡块,翻炒直至鸡块变金黄色
4/8放老抽、生抽和砂糖等调料,炒匀
5/8加入梅干菜翻炒
6/8加入梅干菜翻炒
7/8加入米酒和适量热水,大火烧开后转中小火焖
8/8把汤汁焖至浓稠,放盐调味即可








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