订阅猴头菇爆炒鸡蛋
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-19【导读】：
猴头菇是生活中常见的一种食材，富含营养价值，多吃能够养胃，因此也收到很多人的喜爱。今天，和大家分享一道关于它的家常做法工具/原料more猴头菇(100克)鸡蛋(2个)番茄(2个)番茄酱(10克)生抽10克盐10克油25克老抽5克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
猴头菇用淘米水洗净，浸泡3-5小时，中途换几次水，每次换水时把猴头菇里的水份挤干，免得有苦味。泡好后，把猴头菇撕成大片大片状
2/6锅内热油，放几片大蒜，倒入泡好的猴头菇翻炒几下，倒入切成块的番茄翻炒。
3/6加入少许的水或高汤，一勺盐，一大勺番茄酱。
4/6另起一锅，热油，两个打好的鸡蛋炒一炒。
5/6倒入猴头菇番茄，继续炒均匀。
6/6最后的成品图，想吃吗？
注意事项油温七成热下锅
番茄可用热水浸泡，这样容易脱皮
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