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    皮蛋怎么摆盘好看

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-01-24
    【导读】:
    在家吃饭有时我们会切上一盘皮蛋,浇上醋姜汁当凉菜吃。如果请亲朋好友来自家吃饭,把皮蛋摆好看了,也可以来上一盘,简单又省事。皮蛋怎样摆才好看,下面以皮蛋摆成金鱼状为例介绍一下。工具/原料more皮蛋,胡萝卜、小葱叶方法/步骤1/6分步阅读

    准备两个皮蛋泛亲,2片胡萝卜、2根小葱叶。

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    把皮蛋去皮后其中一个切两半,惹脾码竖切哟。

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    另一个一分为二,再把两半分别切成薄片,也是竖切。

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    胡萝卜用一个圆口裱花嘴压出小圆点。

    5/6

    然后摆盘:把切成两半的皮蛋当鱼的身子,皮蛋凹进去的那头摆前头,把切成片的皮蛋当鱼尾巴,稍罪贪微倾斜点摆开。

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    把胡萝卜压出的小圆点当鱼的眼睛,其他摆成气泡。小葱叶切成小段后摆在鱼尾巴下当水草,看看,两条金鱼就出来了。如果请客上盘,可以用四个皮蛋摆成四条对称的金鱼会更好看。

    注意事项

    有些皮蛋里面的蛋黄会切得不成型,可以把皮蛋预先蒸一下就会成型。

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