现在，煮一次豆浆，我们2个人喝呀喝不完，天气热了容易变质，偶想了一妙招，代替清水用来炖鱼汤，不至于浪费，却又收到意外的美味惊喜。工具/原料more主要原料：豆浆一大碗（大约1000ml）黑鱼片1斤 ，黄豆芽 50g。nbsp;调料：生粉10g，盐4g，料酒30ml，生抽20ml，胡椒粉适量，姜3片，蛋清少许​nbsp;方法/步骤1/9分步阅读

准备所需的主要原料

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黑鱼片中加入料酒，姜丝，生抽，蛋清，胡椒粉，盐，生粉，用手抓均匀，腌制半小时左右

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豆芽去除豆皮，掐去老根，洗净备用

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锅中放入适量的水，大火烧开后，将腌制过后的黑鱼片，放入开水中快速的焯煮2分钟后捞出

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另起一干净的锅，放入少许的食用油，将豆芽菜煸炒一下

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之后加入豆浆

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煮沸之后，加入焯好的黑鱼片，转小火慢炖3分钟

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之后根据个人口味加入少许的盐，鸡精等调味。

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成品

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鱼片汤