订阅如何杀大闸蟹详细图解
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-19【导读】：
如何杀大闸蟹详细图解,一共分为6个步骤，具体步骤如下。工具/原料more螃蟹剪刀方法/步骤1/6分步阅读
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用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。
2/6红圈部分拆开，然后你就会看到蟹的粑粑。你可以把它挤出来，也可以把这部分整个剪掉。接着，从剪掉的破口入手，左手大拇指伸进去，用力一掰，篇罩栗就能把蟹壳和蟹身分开了。
3/6拆开后分为蟹壳和蟹身两部分。
4/6蟹壳里藏着蟹胃（一个包，里面装着水），要把它驼救找出来清理掉（原因就是蟹是寒性的，胃、肺、嘴这几个部位处理掉能减轻对身体的影响），然后用刷子把壳刷干净蟹壳就算处理完了。
5/6蟹身部分，图上标出来的蟹嘴和蟹肺全都拔掉，嘴用剪刀轻轻夹住向下一掰就能连根折断，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子刷干净四肤激肢、身体内部、背面，蟹身就处理完了。
6/6蟹钳关节内侧容易存脏，刷洗的时候别遗漏了。
注意事项宰杀螃蟹之前，螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切
蟹螯拍裂后，清蒸时才不会出现爆裂情形
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