如何制作豌豆绿的攻略
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-19【导读】:
超级简单制作豌豆绿的攻略工具/原料more豌豆(适量)糖适量黄油适量方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
4月正是豌豆上市的时候,我们江南这边嫩的豆喜欢直接盐水煮当小吃吃,老的豌豆则剥豆做为其他菜的配菜。我这里的豌豆绿需要老的豆。

剥好的豆清洗一下。

加冰甜品里煮熟。我这里不想去皮,豆皮的营养也应该很好。

破壁机打成糊。油锅加黄油加豌豆糊翻炒,炒干水份。

这就差不多了。

用保鲜膜包好定型,冰箱冷藏4小时。切块食用


制作过程中注意温度把控
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