葛根加蜂蜜对肝脏的好处颇多。葛根含有丰富的植物蛋白、多种维生素、矿物质以及黄酮类物质，能够促进身体的新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤，而蜂蜜中含有丰富的活性酶、氨基酸、矿物质以及维生素等多种营养成分，这些成分能够不经过肝脏直接被吸收利用，也可以促进身体的新陈代谢，加快血液循环，使体内废物和毒素更快地排出，有助于减轻肝脏负担。

同时葛根能提高肝细胞的再生能力，修复肝受损细胞，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积，强速够久化肝细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵，预防肝炎，蜂蜜中又含有酸性物质和高浓度糖类物质，有一定的杀菌消炎作用，也可以在一定程度上缓解肝炎，多种营养成分可以滋润保获痕护肝脏，促进肝细胞再生，也可以预防脂肪肝的形成。

不过葛根泡水加蜂蜜一定要注意温度，蜂蜜中含有丰富的营养物质和活性成分，其中部分活性成分不耐高温，遇到高温会变性失活，影响蜂蜜发挥作用，建议大家等待葛根水温度降至40度左右再加入蜂蜜，更利于人体对营养物质的新塑吸收。