怎么做大米面的面条
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-19【导读】:
今天小编给大家带来的是怎么用大米做成面条,这个做法说简单也简单,说难也难,就看你用不用心了。工具/原料more大米其他工具方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
首先要准备足够的大米,并将大米进行充分的淘洗,不知道大家见没见过,家里的老人在把小麦磨成面之前,对小麦进行淘洗的样子,其实这两种原料的处理方法是一样的。

淘洗完大米还要将大米再进行浸泡,时间差不多一天就行。如果是进行少量的制作面条,把泡好的大米拿到石磨上去磨成米浆。

最后把米浆舀到面箱里放到大锅里去蒸(面箱就是专门蒸米面的一种工具),等蒸好后再拿出来切即可。

如果是大量的面条制作,那上面的方法就会跟不上速度了。首先第一步和第二步不用改,程序是一样的。

将大米按一定的比例浸泡,然后泡上几天时间,再用机器磨碎做成米浆,在高温蒸熟,变成面皮。

然后切削加工或者用自动的机器加工成面条,然后烘干或晾晒,最后进行包装。大米分品种的,不是什么大米都可以做面条的,要选好品种。

选好品种
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