鲫鱼除了豆腐还可以配西红柿、萝卜等。

鲫鱼萝卜汤的做法：

主料：鲫鱼500克，白萝卜半个，葱适量，姜3片，花生油30克，花椒2克，料酒10克，盐适量，鸡精2克。

辅料：香菜1颗，枸杞少许。

1、首先把鲫鱼的内脏取出，洗净后的鲫鱼放入加入适量清水的盆中，倒入料酒来继续泡出血水。

2、泡去血水后的鲫鱼冲洗干净后沥干水分，白萝卜洗净。

3、洗净后的白萝卜用刀切成薄片，葱姜切成丝备用。

4、锅烧热后倒入花生油烧至六成热时，加入姜丝爆香，这样也是为了下步煎鲫鱼的时候，鱼不会煎碎呀。

5、把沥干水分的鲫鱼放入锅中小火慢慢煎至。

6、直至把鲫鱼煎至两面金黄色的时候。

7、锅中一次倒足煮汤的清水，加入葱丝。

8、这个时候加入鸡精增加鲜味。

9、再加入花椒增加香味。

10、大火煮沸所有的食材。

11、这个时候把切薄的萝卜片放入锅中。

12、大火煮沸后继续炖煮10分钟后，（注意炖汤全过程不要盖锅盖呀）

13、这个时候放入适量的盐调味。

14、大火再煮一分钟即可关火。

15、鲜美无比又营养美味的鲫鱼萝卜汤就出锅咯，鲜掉眉毛又营养健康呀。

16、成品。