上次从老家带了一些木薯过来，分量有点多，吃不完就刮丝晒干了，婆婆说粿条很好吃，刚好最近买了一个打粉机，可以试试咯！木薯粉特有的弹性，让粿条软软糯糯的，超级好吃，现在把做法分享给大家，可以尝试一下哦！没有木薯粉的话，可以用生粉、番薯粉等等的来代替，味道一样棒棒哒！工具/原料more木薯粉(300g)热粥(150g)热米饭(150g)葱花适量方法/步骤1/8分步阅读

准备好材料，木薯粉、热米饭或者热粥，二选一，我这次用的是热粥；

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两种主料拌在一起，用手揉至成型，不能用水分太多的粥，否则粉量要增加很多，味道会有影响；

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揉好的面团很容易掐小块，轻轻掐小块，揉成圆形条状，其实形状可以自己决定的；

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凉水上锅烧开，倒入揉好的粿条，煮至粿条上浮；

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准备好一盘凉水，把煮好的粿条捞出放入凉开水中摊凉；

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热锅下油，微热后倒入准备好的粿条翻炒；

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将熟的时候加入葱花，并加上适量的食盐以及酱油进行调味；

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继续翻炒均匀就可以出锅了；

注意事项

煮好的粿条要及时放到凉水里卖弄摊凉，以防粘连在一起；

米饭或者粥要趁热与粉搅拌，这样做出来的粿条口感才会有嚼劲。

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