今天带来的是蒜蓉粉丝蒸虾,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鲜虾(250克)葱(10克)龙口粉丝(15克)姜(8克)生抽(5克)蒜(5瓣)盐(3克)糖(5克)食用油(15克)方法/步骤1/16分步阅读

鲜活的基围虾去腮去虾线，剪刀在背上划开，流动水冲洗干净。

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每一个都清洗干净。

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控干水分。

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放入葱、姜、盐、料酒。

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筷子拌一下腌制半小时左右，中途可以筷子拌拌，使虾入味更均匀。

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龙口粉丝温水泡软加一点盐拌匀铺在盘底。

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基围虾均匀的码在粉丝上，葱姜撒在上面。

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入开水锅蒸八分钟。

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蒜蓉放在小碗里。

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倒进生抽，糖，浇上热油搅拌均匀。

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揭盖把蒜蓉均匀的铺在基围虾上，撒上葱花，盖盖蒸两分钟关火。

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再淋一点热油再上面即可。

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筷子稍微拌一下让蒜蓉更入味。

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成品图

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