订阅辣小鸭的麻辣藕片的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-19【导读】：
麻辣藕片是辣小鸭休闲美食系列中的健康素食小吃，机具特色的美味。工具/原料more藕片(2节)食盐5克秘制麻酱3克蒜2瓣香醋5克白糖3克花椒1小把生抽5可香油少许方法/步骤1/5分步阅读
莲藕洗净后，放水入锅，大火煮开转转中火煮25分钟左右至藕熟。
2/5藕片熟后捞出锅晾凉。
3/5切厚片，葱蒜捣碎，藕片和葱蒜碎末混合。
4/5添加盐、生抽、糖、香醋和香油均匀，这里到了最重要的时候，搅拌均匀后就把辣小鸭秘制辣酱放入在一起搅拌。
5/5起油锅，用小火慢炸，至飘出香味的调料，趁热浇在拌好的藕片上就好。
注意事项莲藕清洗干净，无需去皮，直接下锅
莲藕煮制时间长短看莲藕粗细长短不同而定，熟透为准
整节莲藕煮熟后切片凉拌和生藕切片后用水凉拌风味截然不同。
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