锅内倒入食用油，加热，放入生姜、红萝卜、香葱和香菜，大火，炒香，加入食盐、白糖、白醋、生抽、料酒和肉片，炒匀。工具/原料more猪里脊(300g)土豆淀粉(100g)生姜(8g)红萝卜(35g)香葱(5g)香菜(6g)食盐(2g)白糖(3g)白醋(3g)生抽(6g)料酒(2g)方法/步骤1/8分步阅读生姜、红萝卜和香葱清洗干净，切丝。2/8

猪里脊清洗干净，切成片状。

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猪里脊、土豆淀粉和清水倒入盆中，搅拌均匀。

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锅内倒入食用油，加热，放入肉片，大火，炸至金黄色。

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捞出，控油。

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另起一锅，倒入食用油，加热，放入生姜、红萝卜、香葱和香菜，大火，炒香。

7/8

加入食盐、白糖、白醋、生抽、料酒和肉片，炒匀。

8/8

盛出，放凉。