订阅宝宝春卷的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-19【导读】：
今天带来的是宝宝春卷,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more自制豆沙(40克)铁棍山药(90克)中筋面粉(15克)自制饺子皮(6张)方法/步骤1/14分步阅读
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铁棍山药切小段后冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
2/14蒸熟的山药用研磨碗碾压成泥。
3/14取一张饺子皮放在揉面垫上，用刷子刷薄薄的一层油，再撒一点面粉。
4/14用同样的方法把6张饺子皮叠起来。
5/14用擀面杖擀薄。
6/14将擀好的饼皮放在垫有纱布的蒸屉里，表面再盖上一层纱布。
7/14盖上盖子，冷水上蒸锅，大火蒸8分钟。
8/14蒸好后取下蒸屉、开盖，室温静置至不烫手的状态，再把纱布拿掉，用手撕出一张饼皮。
9/14将饼皮放在菜板上，用模具压出圆形。
10/14舀一勺山药泥在饼皮上，抹匀后再舀一勺红豆沙，用勺子抹匀。
11/14先将饼皮的两边折起来，再把饼皮自下而上的卷起来。
12/14电陶炉开小火，在平底锅中刷薄薄的一层油，依次放入春卷，煎10分钟。
13/14用筷子翻面，再煎5分钟。
14/14软嫩的饺子皮中包裹着香甜的豆沙夹心，让人忍不住想咬一口。
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