订阅炒年糕的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-20【导读】：
年糕是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。广东的年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有，今天就来一道咸味的炒年糕工具/原料more年糕(400克)香菇(30克)盐3克油5毫升酱油5毫升葱5克红辣椒20克步骤/方法1/8分步阅读年糕切条，大小与筷子差不多；PS：喜欢切片也可以；
2/8清水煮沸，放入切好的年糕，煮软；PS：不要煮太熟，容易烂，且炒出来不好吃。
3/8捞出年糕，沥干水，待用；
4/8热锅倒油；
5/8放香菇片、辣椒、爆香；PS：香菇洗净切片、红辣椒洗干净切蒂切碎
6/8加入年糕，改为中火炒；
7/8放酱油翻炒；
8/8炒熟的年糕放盐、葱，炒均起锅即可；
2/8清水煮沸，放入切好的年糕，煮软；PS：不要煮太熟，容易烂，且炒出来不好吃。3/8捞出年糕，沥干水，待用；4/8热锅倒油；5/8放香菇片、辣椒、爆香；PS：香菇洗净切片、红辣椒洗干净切蒂切碎6/8加入年糕，改为中火炒；7/8放酱油翻炒；8/8炒熟的年糕放盐、葱，炒均起锅即可； 版权声明：
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