君达菜是一种比较难以企及的菜，因为这个菜做不好容易熟得太透缺乏了菜的韧性，煮的不够熟了，感觉嚼头太足，而今天我就简单介绍一个君达菜比较好做，常吃的方法，那就是蒜香君达菜，对您有用的时候，麻烦你分享或者点赞。。。。工具/原料more君达菜(500g)油适量盐适量蒜适量尖椒适量酱油适量方法/步骤1/5分步阅读

首先肯定是将菜洗干净，放在一个专门的盘子或者盆里面。

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将茎和叶子都分别入开水锅焯一下，去除菜青味。捞出过凉水，控水。

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将菜分别切好，准备下锅（为什么分开切好，是因为我们需要的口感一样，而埂子和菜叶是不一个硬度，想要达到一样效果，就需要我们卡好时机进行加工）

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油锅热后放一两个尖椒烹出香味，在这里强调一下，尖椒先下，然后停个三十秒左右再加入蒜瓣，蒜瓣过油，等蒜香飘出来的时候，应该果断的将入切好的茎，盐，酱油翻炒一会儿。

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看着差不多的时候就可以盛出来可以吃了

注意事项

这里强调不能像泼蒜那样，蒜不过油，吃了有味，蒜香不浓，一定要卡准时机，然后加蒜。