我们蒸鱼的时间要根据鱼的大小来决定，蒸好的鱼盘子里会有些多余的水，可以倒去，也可做汤汁拌饭吃。下面，我们就开始介绍清蒸鱼块好吃又简单的制作方法。工具/原料more鱼块(500克)姜适量蒜两瓣盐适量蚝油适量酱油适量方法/步骤1/8分步阅读

准备好草鱼，老姜、蒜头。

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鱼切块，清洗干净，加入适量的盐和酱油，均匀涂抹在鱼身上，两面都要涂一下，这样鱼就比较入味了。腌制十分钟。

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一部分姜切丝，另外一部分姜和蒜头，剁碎。

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把姜丝均匀铺在腌制好的鱼块上。

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锅里烧开一锅水，放入腌制好的鱼块，大火蒸。

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鱼块比较容易熟，大概蒸10分钟。

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热锅下油，放入剁碎的姜蒜，加入适量的酱油，煸香。

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把煸香过的姜蒜汁热油均匀撒在鱼块上。这样清蒸鱼块就做好了。

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