订阅鸡油的吃法——香菇五香辣油
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-20【导读】：
鸡油属于香气浓郁的动物油脂，炒菜炖汤能让菜肴更香。今天做一碗鸡油香菇辣子油，拌凉菜或者拌面都很美味。工具/原料more干香菇(6朵)鸡油(1副)干辣椒(适量)五香粉半匙盐1匙方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
干香菇，干辣椒适量。
2/6干香菇凉水泡发，去跟洗净。干辣椒搅碎。
3/6鸡油一副，切碎备用。
4/6平底锅下鸡油，中火煎炸，放适量的盐和五香粉。
5/6鸡油发干放干香菇一起煎炸，炸至香菇水分蒸干，香气浓郁即可。
6/6捞出油里的渣子，倒入辣椒面里即可。
注意事项干香菇泡发后要挤干水分，否则进油锅容易溅油。
五香粉增香，也可以放花椒粉。
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