订阅糖醋茄子的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-20【导读】：
今天带来的是糖醋茄子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more圆茄子（长茄子）(1个)酱油(1勺)醋(1勺)耗油(半勺)白糖(2勺)清水(4勺)淀粉(10克)蒜瓣(4个)方法/步骤1/11分步阅读
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茄子切成滚刀块，撒入适量盐，腌制20分钟，让水分出来。
2/11攥干水分。
3/11裹上淀粉。
4/11蒜切成蒜末。
5/11加入1勺酱油，1勺醋，半勺耗油，2勺糖，4勺清水，适量淀粉，搅拌均匀，调成糖醋汁。
6/11锅中热油，五分熟后，放入茄子煎炸，切勿一次放太多，避免来不及将茄子翻身。
7/11炸好的茄子。
8/11将锅中油倒出，放入炸好的茄子。
9/11倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀，收汁即可。
10/11盛盘，搭配米饭吃，酸甜可口，超级下饭。
11/11食欲大增，色香味俱全！
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