绿豆，也叫青小豆，有清热解毒，益气清心的功效。用绿豆制成的绿豆沙，清香可口，消暑解渴，既可补充水分，又可维持体内电解质平衡，炎热的夏天，来一碗绿豆沙，挺不错的。今天，简单介绍：绿豆沙的做法。工具/原料more绿豆(100克)猪油(15克)白糖15克水适量方法/步骤1/10分步阅读

准备好食材：绿豆，猪油，白糖。

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绿豆用清水淘洗干净，用温水浸泡3个钟。

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把浸泡好的绿豆捞到电饭锅里，加适量水（绿豆和水的比例为：1：4）。

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盖上电饭锅盖，按标准煮饭键，再按开始。电钣锅便自动煮绿豆了。

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过了四十多分钟，电钣锅跳到保温状态，说明绿豆煮好了。

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打开锅盖，把煮好的绿豆盛出来。

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趁绿豆很烫的时候加入白糖。

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用不銹钢钣勺把绿豆和白糖压成沙。

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再加入猪油（拌匀），这样绿豆沙更加香甜可口，更加润滑。

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等白糖和猪油完全融化后，把绿豆沙装到碗里，就可以享受美食了。

注意事项

绿豆煮的时候水和绿豆的比例要合适，这样煮出来的绿豆才浓度合适。

白糖要趁绿豆很烫的时候加入，这样比较容易融化，但不能加太多，吃太甜对身体不好。

本经验系本人依照真实经历原创，转载请注明原创：林凝茗。