订阅丝瓜蛤蜊蛋花汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-20【导读】：
丝瓜蛤蜊鸡蛋汤爽口开胃，是炎炎夏日里简单又可口的一道汤，今日正直大暑时节，一碗爽口又下火的家常汤分享大家！工具/原料more丝瓜，蛤蜊，鸡蛋，虾皮，榨菜丝，葱花，盐，香油(适量)方法/步骤1/6分步阅读
2/6
3/6
4/6
5/6
6/6
注意事项
备菜：蛤蜊提前半天泡盐水吐沙（这一步很重要）丝瓜切段，蛋里放入黄酒。
2/6锅里倒入少许油下虾皮，炒香后下丝瓜炒均匀。加入适量清水大火煮开。
3/6煮沸后约2-3分钟让丝瓜熟一点，下蛤蜊（我吐了大半天沙，刷洗的很干净直接下汤里，临时来不及吐沙的可以另起锅煮蛤蜊防止汤里有沙）。
4/6然后下鸡蛋液。
5/6等到蛋开花后下榨菜丝（最后下才会脆爽）和葱花。出锅前加入盐调味。
6/6出锅后滴上几滴香油让汤更有层次。
注意事项蛤蜊一定要提前吐沙，这一步一定不能省略！！！来不及吐沙可以另起一锅单独煮蛤蜊，5分熟度捞出回汤锅里，不然蛤蜊鲜味都没有了太可惜！
版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_555289.html
上一篇：家庭自制雪梨饼
下一篇：支付宝怎么查询小孩的医保?
