萝卜切丝备用

锅热倒油，油有点冒烟了放姜丝。 我放的是麻油，味道比较特别。不是麻辣烫的麻油，是之麻油。没有麻油，放平时用的油就行。

姜丝炒香感觉有点干之后放萝卜丝翻炒。

萝卜丝炒软了以后放一大汤碗食用水。盖上盖子，大火烧开，然后中火煮十分钟左右。 煮多久也看各人口感喜好。最后控制在十五分钟之内。太懒口感也不太好。

然后把蛎黄放锅里煮几十秒关火。 蛎黄如果有大小不均的就先把大的提前下锅，紧接着下其它小一些的。煮蛎黄不用太久。关火以后汤的温度也还是会给蛎黄加热的。我一般都是下锅翻几下就关火了。那样比较鲜嫩

关火之后在加调味料，盐，跟鸡精就可以了。 有喜欢白胡椒味道的也可以在撒点白胡椒粉。

这样一碗味道鲜美。又营养健康养生的汤就可以美美的想用啦。