订阅鸡胗子怎么炒好吃
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-21【导读】：
一道脆嫩爽口、鲜辣可口的爆炒鸡胗，如果你也喜欢，就赶紧动手试试吧！工具/原料more鸡胗(300g)青椒(适量)姜适量蒜适量辣椒适量葱适量花椒适量胡椒粉适量料酒适量生抽适量酱油适量麻油适量方法/步骤1/4分步阅读
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注意事项
首先将鸡胗切花或者切片、姜切成姜丝、蒜切碎、朝天椒切圈、红尖椒切圈、青椒用斜刀切段、葱白切段。
鸡胗切花：一来好看，二来容易熟又保持了爽口感。如图介绍两种切法。
2/4锅中倒入清水，加入适量料酒，下入鸡胗，烫至变色后捞出备用。
3/4锅中放入油，下入姜米、蒜末、花椒粒煸炒数秒后，加入朝天椒，煸香，随后加入鸡胗，均匀翻炒后，淋入适量料酒、适量生抽、少许酱油，翻炒至香味溢出时，加入青椒、红尖椒，均匀翻炒
4/4接着放入葱白段，撒些胡椒粉，淋入少量麻油调味，翻炒收汁，就可以出锅享用了。
注意事项鸡胗尽量切花
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