每天只吃苹果，虽然可以起到减肥的作用，但是会造成低血糖、大脑的伤害、缺乏各种维生素和伤害肠胃等不良反应。

1、造成低血糖。节食就是少吃或者不吃主食，只是吃蔬菜和水果，因为没有蛋白质的摄入，造成身体蛋白质的缺乏，而蛋白质对稳定血糖起着非常重要的作用，拿早餐为例，早上如果吃高蛋白的食物，人就会保持血糖水平的稳定，到中午都不会饥饿。而节食的人是不会摄入肉类和蛋类的，因此，很难维持血糖水平，导致低血糖。

2、容易造成大脑的伤害。现在的人们都是以脑力劳动为主，而脑力劳动最需要的就是蛋白质，蛋白质不足，就会严重损害脑细泡，会导致记忆力下降，甚至因为缺乏蛋白质，导致抵抗力和免疫力下降。

3、缺乏各种维生素。维生素顾名思义是维持生命的元素，而如果节食，势必造成维生素摄入的不足，缺乏维生素B其实更容易肥胖，因为维生素B是能量释放的关键。

4、很容易伤害胃肠。如果节食就会破坏正常的饮食规律，很多想要减肥的朋友都是采取早上不吃饭的，这样的做法大错而特错，早餐不吃，首先伤害的就是我们的胃肠，而且，如果，长期不吃早餐，还容易患结石。

扩展资料：

1、只吃苹果减肥速度快，但是易反弹。

2、长期只吃苹果，会使血压变低，女性月经可能不规则或不来，或造成头发分叉，所以不应长时间进行。

3、长时间只吃苹果没营养，会晕倒，不过一个月实行一次，一次3天还是可以的，不会造成太大的营养不良。

4、长期的用苹果代替主食，会造成贫血，胃炎等。

参考资料：人民网-吃苹果减肥是真理 但方法不对都是徒劳