怎么做火锅底料豆豉肉酱
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-21【导读】:
那天炒肉酱炒到不知道用什么炒了,正好手边有做冒菜剩下的火锅底料,于是、咳咳、咳,我就顺手啰~~~???工具/原料more瘦肉(250克)老干妈豆豉(20克)火锅底料(100克)老抽(10克)料酒10克油20克白糖5克清水100克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
瘦肉洗净剁碎,用少许料酒拌开;

热油下肉末炒散至水分干燥,肉末变色;

调入适量火锅底料翻炒均匀;

放入老干妈豆豉,炒匀;

调入少许老抽上色,白糖增鲜;

掺入没过肉末的清水,旺火催开,中小火慢熬至肉酱浓稠,关火,晾凉,装瓶。

要注意火候才行
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