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    怎么做火锅底料豆豉肉酱

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-04-21
    【导读】:
    那天炒肉酱炒到不知道用什么炒了,正好手边有做冒菜剩下的火锅底料,于是、咳咳、咳,我就顺手啰~~~???工具/原料more瘦肉(250克)老干妈豆豉(20克)火锅底料(100克)老抽(10克)料酒10克油20克白糖5克清水100克方法/步骤1/6分步阅读

    瘦肉洗净剁碎,用少许料酒拌开;

    2/6

    热油下肉末炒散至水分干燥,肉末变色;

    3/6

    调入适量火锅底料翻炒均匀;

    4/6

    放入老干妈豆豉,炒匀;

    5/6

    调入少许老抽上色,白糖增鲜;

    6/6

    掺入没过肉末的清水,旺火催开,中小火慢熬至肉酱浓稠,关火,晾凉,装瓶。

    注意事项

    要注意火候才行

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