秋天快到了，连风都是干燥的。在南方的这个季节，早上还是闷热的，晚上略微有点凉。最近刚好工作发生变动，心情有点抑郁，食欲不振。突然想起自己刚大学毕业时，在实习的第一家公司，大家围坐在一起，锅里煮着绿绿的青菜粥。迄今为止，那是我吃过最好吃的青菜粥，我依稀记得那是一种叫做芥菜的青菜。 前两天在菜市场，忽然听到有人在叫卖芥菜，二话不说买了一把。想着晚上回去如何煮粥呢，这不给大家呈上来了。工具/原料more大米(半碗)芥菜(3片)生姜2-3片食用油一勺食盐半勺方法/步骤1/6分步阅读

1、芥菜洗净，芥菜的菜梗部分一定要洗干净，那里会残留好多泥沙。

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2、切丝，叶子部分不要太长，尽量切短点，菜梗部分切细一点，容易煮熟。

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3、煮粥，拿适量米，多倒点水，准备煮粥。

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4、待粥煮到浓稠时，关火，放入芥菜丝，放入生姜。

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5、继续开火，待粥开始咕咚咕咚冒泡时，放入一勺食用油，关火。

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6、早上用保温碗装着去公司，中午就可以吃啦。我是用预约功能，晚上放米进去，预约6小时，早上6点自动开始煮粥，这样时间比较充裕，煮出来的米也比较松软可口。

注意事项

一定要放点食用油下锅，不然太清淡。

生姜依个人口味可放可不放。

美味芥菜生姜芥菜粥清淡