锅内刷上食用油，加热，放入香葱和生姜，小火，炒香，放入猴头菇和香菇，炒香，放入豆腐和清水，大火，煮沸，加入牡蛎干，搅拌均匀，小火，熟40分钟。工具/原料more豆腐(50g)牡蛎干(1个)猴头菇(1朵)香葱(3g)生姜(3g)香菇(2朵)方法/步骤1/11分步阅读

猴头菇放入清水中，泡软。

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捞出，挤干，切片。

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豆腐放入开水中，大火，焯熟。

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捞出，切成小块。

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香菇放入温水中，泡软，捞出，切片。

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牡蛎干放入清水中，泡软，捞出，切碎。

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锅内刷上食用油，加热，放入香葱和生姜，小火，炒香。

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放入猴头菇和香菇，炒香。

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放入豆腐和清水，大火，煮沸。

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加入牡蛎干，搅拌均匀，小火，熟40分钟。

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盛出，放凉。