俗话说得好，“民以食为天”，美食作为一个维持人体成长的必备品，一直都是人们的生活的不竭动力。那么，鲈鱼豆腐汤怎么做呢？快来看看吧。方法/步骤1/7分步阅读准备鲈鱼、盐、油、鸡精、姜、香葱、豆腐。2/7把鲈鱼洗干净，在鱼身两面各轻轻割两刀，注意不要切断。3/7把姜切片，豆腐切小块，两根葱洗净备用。4/7油热后加入切好的姜片，大火爆香，两面煎鱼，煎至有少许金黄即可。5/7加热水，刚好没过鱼身即可，煮15分钟，加入切好的豆腐。6/7大火将水烧开后改小火，大概再煮10分钟，加入盐和少许鸡精、香葱，出锅即可。7/7总结如下。