订阅宫保鸡胸肉家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-21【导读】：
下面分享一下宫保鸡胸肉家常做法，仅供参考工具/原料more鸡胸肉(1块)花生米(10克 )盐1克料酒2克方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
鸡胸肉洗净，切小丁，加入料酒、白胡椒粉、生粉、盐拌匀腌制。
2/7在腌制过程中，将姜、蒜去皮切碎，干辣椒切小段备用。
3/7锅内倒油，油温稍热时，倒入腌好的鸡肉翻炒至变色，盛出备用。
4/7碗中倒入1勺生抽、2勺白糖、2勺生抽调成宫保汁。
5/7锅内重新倒油，放入豆瓣酱小火炒出红油，再放入干辣椒和花椒煸炒，出香味后再倒入蒜末和姜末炒香。
6/7将过油翻炒过的鸡肉倒回锅内，翻炒。
7/7将调好的宫保汁倒入，翻炒均匀入味。放入炒好的花生米，快速翻炒一下，再倒入芡汁收干汁水，鸡肉裹上酱汁即可出锅
注意事项调料自行调整
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