如果是在家里烧烤我们可以将较大快的炭放在煤气灶上先烤一会儿，待火烧透再夹到炭盆底部。

然后我们在已烧透的炭上放上新炭，不停地用扇子扇，扇到火至炭烧红的程度即可。

如果是在野外烧烤要事先准备好固体酒精，我们可以用固体酒精引燃。

同时我们也可以往干燥的水炭上，浇一些二锅头等烈性酒，然后再点燃。

当下还有种引火炭是用石蜡做的，我们可以先用打火机点着后在上面放木炭。