凉拌金针菇是一道十分美味的菜品，最近很多朋友咨询关于凉拌金针菇怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more金针菇(300g)青尖椒(2根)红尖椒(2根)姜末(适量)蒜末(适量)食用油(适量)酱油适量醋适量糖适量芝麻油适量鸡精适量盐适量方法/步骤1/4分步阅读首先将嫩青尖椒、红尖椒4根洗净切粒，装碗里。2/4再将金针菇洗净并撕成一小撮一小撮的，然后在沸水中焯水3-5分钟，冷却备用。3/4接着将盐、酱油、醋、芝麻油、鸡精、白糖适量放入碗中搅拌，在锅中倒入食用油烧开冒烟关火。4/4然后用干净无水的铲子舀出淋在大蒜辣椒碗里，最后将油料碗洒在金针菇上即可。