►食谱君语：多数宝宝对肉都是超爱的，怎么把肉食做出更多营养美味的新花样来呢？今天的小米蒸肉当真吃出了新高度哟（口水流一地O(∩_∩)O哈哈哈~）！营养小米和肉的完美结合，再加上喜爱的蔬菜，所有一切混合的口感很神奇，营养又美味的一餐就搞定啦！工具/原料more小米(200克)鸡腿(1个)洋葱1/2个角瓜2个步骤/方法1/13分步阅读小米淘洗干净，在冷水里浸泡至少2小时以上（一定要泡透哦，否则影响口感会有硬心）。2/13小米泡透后捞出，一定不要完全沥干米粒水分，水水的蒸出来效果更好哦！3/13西葫芦（又叫角瓜，长图片这样），洗净去皮，切成段（最好把瓤也去掉口感更好哦）。小提示：一定要用水分含量高的蔬菜搭配，南瓜的口感会更好哦。4/13西葫芦切成大小均匀的丁，在开水里焯一下，盛出备用。5/13鸡腿肉冲洗干净，切成小块，抹少许盐和酱油腌制15分钟。重要提示：选择鸡腿肉或者猪肉一定要肥瘦相间才好吃，单一鸡胸肉或者是瘦肉部分因为脂肪少，口感就粗糙很多啦。6/13鸡腿肉用肉锤或者刀轻轻拍压，拍扁，让鸡肉纤维断裂松散。7/13这是个小技巧哦麻麻们不要忽略，拍扁的鸡腿肉更加松软，更适合孩子吃也方便入味哦。8/13拍扁之后切成鸡肉丁，用少许盐和酱油、姜片腌制15分钟。9/13➇切两片洋葱（洋葱能帮助去腥，也能让口感更好）。10/13洋葱切丁，和鸡肉丁一起倒入蒸锅。11/13再加入小米和西葫芦丁（因为之前腌制鸡肉丁已经加了盐和少许酱油，这时候盐是选用，可以不加，鸡肉丁是肥瘦相间的不用另外加食用油了）。12/13充分拌匀以后，放入蒸屉，大火蒸20分钟出锅。13/13装盘开吃，搭配上宝宝喜欢的蔬菜，也可以搭配番茄酱，开动吧！