1.间苗、定苗：播种后，温度在15～25℃，土壤湿度适宜，10天左右时间即能出苗。当苗高达8～10厘米时，间去过密苗，当苗高15～20厘米时定苗。条播，每隔15～20厘米留苗1株；穴播，每穴留苗3～5株。定苗时，如缺苗可补苗。

2.中耕、除草：小茴香植株高大，中耕、除草多集中在生长前期，封垄后不便作业。一般每个生育期中耕、除草2～3次。以收茎叶为目的的，每次收割茎叶后都要进行中耕、培土和除草，这样每个生育期可中耕、除草3～4次或更多。

3.追肥：追肥应根据小茴香的长势和土壤肥力状况来决定。长势旺、土壤肥力高的，可少施追肥或不施追肥。追施肥料的种类，要根据采收部位来决定，如以采收果实为目的，应以追施磷、钾肥为主，以促使果实发育；如以采收茎叶为目的，可以追施氮肥为主，以促进茎叶生长。为促使果实发育，可于每年6～7月份的开花结果期，用2%的过磷酸钙水溶液(浸泡24小时后过滤1喷施植株2～3次。为促进茎叶生长，可于收割前10～15天追施硫酸铵，每株施5～7克。

4.水分管理：小茴香喜湿润，怕积水，所以干旱时要及时浇水，特别是以采收茎叶为目的的，每次采收茎叶后必须供给充足的水分，使植株能迅速萌发更新。雨季，要挖好排水沟，防止涝害。