订阅小苏打炸蚕豆比例
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-21【导读】：
比例工具/原料more蚕豆(100g )油适量盐适量方法/步骤1/4分步阅读
4/4
蚕豆充分泡开，需要一至两天时间
2/4浸泡好的蚕豆，晾干表面水分
3/4用刀在蚕豆头部，割一刀，割至一半的地方；处理好的蚕豆
4/4锅中下油烧热，炸制金黄酥脆
注意事项要先用凉水泡几天，豆子大一点的，泡的时间稍长，差不多要三四天的样子，新鲜的有个一两天就差不多了，泡到芽刚露出个头的程度就行了，记得每天换水
加工时用小刀在尾部切上一下，切的长度大概占整个豆长的一半就行了，是因为泡过的豆子里有水分，切开让水分走走，炸的时候不迸油
把切好的豆子放在网状的容器里，晾晾表面的水分，晾一天到两天，期间要上下翻翻，免得外侧的皮都干了里面的潮。
凉锅的时候就将油倒入，油的底下冒泡的时候就可以把晾好的蚕豆入锅了，可以一次放很多，豆子表面干但里面潮，所以不会迸，就像水开了一样的，油面哗哗的冒着气泡，炸到变色，这时候豆皮也都炸开了，出锅，再撒些盐，完成
版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_563336.html
上一篇：怎么做蛋花汤
下一篇：dnf86女鬼剑转什么职业好玩?女鬼剑86职业排行?
