这段时间不管做菜做点心都以低脂减脂为主，今天做了一款小零食，是馋嘴的时候给自己解馋的，简直是简单到没朋友，初入烘焙坑的小可爱都可以做。工具/原料more椰子油(50g)冰糖粉(35g)蛋黄(2个)苦荞低筋粉(80g)芝麻核桃粗粉(30g)牛奶(20ml)泡打粉适量方法/步骤1/7分步阅读

将软化的椰子油和糖粉搅拌均匀

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蛋黄液分次加入椰子油中，用电动打蛋器混合均匀，手动太累了，防止水油分离，时间不用很长，打几下加一点。最后再分次加入20克牛奶打匀就好了

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筛入苦荞粉泡打粉，切拌均匀，不要划圈，避免起筋

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黑芝麻核桃一比一磨成粗粉，倒入低粉中切拌均匀

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混合成团后，不粘手较干，并分成15克左右一个小团，揉匀，按扁

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烤箱170℃预热十五分钟，我家的是海氏***0电烤箱，上面直接饼干功能就好了，一般烤箱上火170，下火165，15分钟左右就好了，根据自家烤箱脾气适当调节

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取出后等它凉透再吃哦，是酥脆口感，多余的密封保存，运动后吃几片奖励自己。放了黑芝麻黑黑的有点暗黑料理的感觉。

注意事项

椰子油可以改黄油，更酥，类似曲奇，健身朋友还是椰子油吧！