今天带来的是花椒鸡,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more大鸡腿(两个)青杭椒(5个)红杭椒(5个)花椒(一点点)姜(一块)大蒜(5瓣)酱油(3勺)料酒(1勺)糖(少许)盐(少许)耗油(1勺)方法/步骤1/10分步阅读

鸡腿肉切块洗净血水立水

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加适量盐，少许白糖，两勺酱油，一勺耗油，一勺料酒，五片姜腌制十分钟

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姜蒜切末，葱白切小粒，准备适量花椒（根据个人口味）

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青红杭椒分别切圈

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锅内放油烧开倒入腌制好的鸡块煸炒

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鸡块炒至微干表皮发黄，盛出来

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锅内留底油下入葱姜蒜末花椒炒出香味（中小火炒，免得花椒糊了）（请忽略我的锅，粘锅了，哈哈）

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下入青红杭椒炒，加一点点盐，炒出辣香味

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再下入鸡块翻炒一分钟淋入一勺酱油继续翻炒30秒

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出锅装盘即可