葛根鸡米汤怎么做
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-21【导读】:
新鲜的活杀鸡,加入滋补的葛根和野山参,和米浆一起熬煮出浓郁的鸡汤,是冬天不可多得的滋补药膳,快来学学吧!工具/原料more净膛老母鸡(半只)葛根(30g)五常大米(50g)火腿10g野山参2g生姜10片红枣3颗枸杞若干方法/步骤1/6分步阅读将洗干净的鸡焯水,切开鸡腿备用。
2/6锅中放入鸡肉、火腿、姜片,加水和料酒,大火煮沸转小火炖1小时,撇去浮沫,炖1小时。
3/6大米洗净,加入去核红枣和水,大火煮沸,转小火煮15分钟。
4/6将米糊和鸡汤放入榨汁机,搅打均匀。
5/6炖盅里放入鸡腿或鸡翅,倒入鸡汤米浆,放入葛根、野山参和枸杞,隔水中高火炖煮1小时。
6/6出锅加少许盐即可。






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