一口咬下去脆脆的，而且咸淡适中，配上一碗白米粥，可以堪称为美味了，所以自己也尝试了一下酱莴笋，想不到第一次做就成功了，炎炎的夏日即将到来，如果没有胃口，这个酱莴笋肯定是个开胃的小菜，喜欢的话值得一试工具/原料more莴笋(1500克)生抽6勺盐6勺白糖100克老抽2勺方法/步骤1/11分步阅读

莴笋去皮，洗净

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沥干水分

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莴笋切断，切成长条

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放入容器中，撒上适量盐

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上面放一张保鲜膜

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保鲜膜上面压上一些重物，腌制15个小时以上，我是把家里觉得重的东西全压上了

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经过15小时左右，压出了好多水

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莴笋沥干水分，放在阳光下晒一天即可

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锅中放入适量糖

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放入生抽，老抽，适量水煮开

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等凉透后把煮开的水放入瓶中，放入莴笋，等上一夜即可