丁香油的制作方法有三种，首先我们要知道的是丁香分为公丁香和母丁香两类，但我们通常用公丁香来制作。

第一种制作方法是公丁香30克，香油100克，装入瓶中密封保存，夏天7天以上，冬季15天以上，时间越长效果越好，每天摇晃瓶子，利于香气浸出，到时将药渣滤除，即可使用。

第二种制作方法是公丁香30克，食用油500克，放入不锈钢盆中，全程小火加热，不断搅拌，慢慢炸制，待丁香香气散发，出现焦糊时，关火待油温冷却后，将药渣过滤掉，装瓶使用。

第三种制作方法是公丁香30克，食用油300克，放入不锈钢盆中，盖上盖子或用另一个不锈钢盆盖上，放入电烤箱，设定温度80度，时间半小时，到时后，让油温冷却，过滤药渣，装瓶使用。

1.丁香油的制作方法有三种。

2.具体做法请看上述步骤。

3.通常我们使用的是公丁香。

酒、油和丁香的比例可以自行调整。

建议丁香多些，味道浓点的好。