订阅干炸蘑菇的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-22【导读】：
今天带来的是干炸蘑菇,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more平菇(300克)盐(5克)玉米淀粉(50克)面粉(50克)鸡蛋(1个)胡椒粉(3克)五香粉(3克)方法/步骤1/10分步阅读
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平蘑剪去根部清洗干净，撕成条状
2/10开水焯烫一分钟
3/10过凉水后挤干水分
4/10碗里放淀粉50克，面粉50克，鸡蛋1个，盐5克，五香粉，胡椒粉适量
5/10加150毫升清水调成糊状
6/10把蘑菇放进去
7/10锅中放油烧至六成热，放入蘑菇，少量多次下锅
8/10炸至表面变色后捞出
9/10全部炸完后，大火把油温升高再次全部倒入锅中进行二次复炸，这样会更加酥脆，炸至表皮焦黄色即可
10/10装入盘中
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