有段时间大街小巷都能闻到蜂蜜小餐包（又叫：韩式烤馒头）的香味~~~金黄的色泽，刷着蜂蜜水的光泽，香脆的底，内部又白又软的口感~~无处不散发着它诱人的香甜气息~~~它叫蜂蜜小餐包，也叫韩式烤馒头~~~无论哪个名字，相信你都听过~~如此风靡大街小巷的面包，烘焙爱好者一定要尝试下~~它一定会成为你居家旅行品~~(*^__^*) ……工具/原料more高筋面粉(240克)奶粉(10克)全蛋液(40克)清水(110克)白砂糖(25克)盐(2克)酵母粉(3克)黄油(25克)面粉10克白砂糖5克芝麻5克黄油35克全蛋液10克蜂蜜10克清水10克步骤/方法1/13分步阅读将原料里的清水、鸡蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉，奶粉，酵母依次放入面包桶里，然后启动“和面”程序；2/13一个程序结束后，放入原料里的软化的黄油，再次启动“和面”程序；3/13程序结束后，将面团取出，盖上湿布，放置温暖处发酵；4/13将辅料里的面粉、白砂糖、芝麻混合均匀；5/13面团发酵至两倍大；6/13排气后分成6个小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；7/13取一份面团擀成牛舌状；8/13从上往下卷起，然后从中间切开，一分为二；9/13切开的面团，底部蘸少量水，然后再蘸第四步的底料；10/13做好的面团放入烤盘，每个面团之间需留些空隙，然后盖上保鲜膜，放置温暖处发酵；11/13面团发酵至两倍大后，在面团周围放些黄油；面团顶部刷蛋液；12/13烤箱200度上下管预热后，将烤盘放置烤箱中层烘烤18分钟左右；13/13面团出炉后，趁热刷一层蜂蜜水即可（蜂蜜：水=1:1）。