口蘑中含有大量的维生素D，还含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂——麦硫因。由于蘑菇热量极低，所以在食量和吃法上都比较自由。鸡胸肉的肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。两者搭配美味又减脂。吃腻了油煎鸡胸肉的朋友，不妨换换口味试试这款口蘑鸡胸肉。工具/原料more鸡胸肉(1块)口蘑(5个)蚝油适量料酒适量黑胡椒适量蒜头适量方法/步骤1/8分步阅读

准备五颗口蘑

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将口蘑切片，也可以切成小块。（我倾向于切片）

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将鸡胸肉切成小块，用料酒和黑胡椒稍微腌制一下。（口味清淡的朋友这里可以不用放盐，口味重的朋友可以稍微撒点盐。）

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2个蒜头切片

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锅里倒入油，因为先炒口蘑会比较吸油，所有放入的油量稍微多一些，口蘑一会就吸了油，口蘑翻炒熟后，先盛出。

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倒入鸡胸肉翻炒，加入蒜片（我用的是不粘锅，这里可以不用放油。）待鸡胸肉微熟时倒入口蘑。

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这里就需要加调料啦，倒入事先准备的料酒，耗油。继续翻炒，十分钟左右鸡胸肉就全熟，撒入黑胡椒翻炒后盛出。

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一道美味的口蘑鸡胸肉出炉啦！口蘑的香气十分美味，也提升了鸡胸肉的口感。