新鲜剑花。

主要功效：清热润肺、除痰止咳

推荐理由：秋燥咽干咽痒咳嗽的人群

材料：新鲜剑花500克，南北杏各10克、瘦肉200克，火腿肉50克，生姜两薄片（2-3人量）。

功效解析：

新鲜剑花煲的汤味道更好。新鲜的剑花不用加罗汉果、蜜枣这些，单纯和瘦肉煲是最清甜美味的，如果想增加鲜味，加一点点火腿肉就可以了。这种搭配不仅美味，还有一定的治疗功效。

在《岭南采药录》里提到，“剑花止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之”。剑花性微寒，故加几片生姜下去中和其寒性便能适合大部分人饮用了。

新鲜剑花不用煮很久，刚熟软的时候是最好吃的，大概滚15分钟就差不多了。此外，本汤中还加入南北杏，更增强其润肺止咳平喘的功效，适用于秋季天气干燥而出现咽干咽痒、咳嗽的人群。

以上内容参考：人民健康网-清热润肺除痰止咳推荐鲜剑花南北杏汤