跟着达人学做的梅干菜烧饼，只是里面的肥膘肉改成了猪肉泥，味道不错！感觉用肥膘肉会更香吧！下次再试一试！工具/原料more面粉(200克)砂糖 (10克)猪肉泥(60克)水 (110毫升)梅干菜 (35克)砂糖 10克料酒 1小勺生抽 2小勺盐 1克老抽 1小勺香油 2勺熟芝麻 适量葱花 适量步骤/方法1/15分步阅读梅干菜提前泡软洗净2/15上锅蒸15分钟，蒸好后放凉挤干水份后再次剁剁碎3/15我用了猪肉泥，最好是肥膘肉切成小丁4/15加入料酒、生抽、老抽、盐和砂糖5/15搅拌均匀后再加点葱花6/15把猪肉泥和梅干菜一起拌匀，因为我用的猪肉泥比较干所以加了适量的香油，拌匀备用7/15把面粉和10克砂糖放入盆中8/15加入适量的清水和成光滑面团，醒30分钟9/15把醒好的面团分成四等份10/15取一个面团压扁擀开，包入适量的馅料11/15像包包子一样包起来，醒10分钟12/15把包好的面团压扁擀大后刷点清水13/15撒上适量的黑芝麻14/15加热平底锅，不用加油，直接把烧饼放入锅中15/15烙制两面金黄色，烧饼中间鼓起来即可