今天教大家做美味烧麦，鲜肉、鲜虾、糯米、甚至土豆，爱吃什么就往里包什么馅料，能让你一周吃的不重样。工具/原料more面粉(300G)猪肉馅(150g)玉米（粘的）(1根)黑米(50g)胡萝卜(半根)香葱3根生姜适量玉米淀粉适量生抽少许花椒粉少许黄酒少许盐少许鸡精少许方法/步骤1/6分步阅读

先来准备做馅料食材，猪肉馅（绞肉机加工而成）、玉米粒是一小根粘玉米剥下来的洗净，胡萝卜切丝剁碎，黑米洗净、生姜和香葱分别剁成沫备用。

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猪肉馅用水泄开，依次加入生姜、香葱、花椒粉、生抽、盐、黄酒、鸡精，玉米粒、黑米，顺时针搅拌均匀就做成了馅料。

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开始准备做面皮，在盆里加入温水100g，再往上面加入面粉，开始和面揉成团醒面20分钟，再把面团揉成条状备用。

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将条状面揪成穄子，杆成面皮，在面皮中间放上馅料，沿面皮边缘慢慢捏合在一起，另一只手配合用手的虎口位置捏出一个凹形，就大功告成做成烧麦了。

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将包好的烧麦放入蒸锅屉中，大火烧开蒸30分钟。

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30分钟后烧麦蒸熟可以出锅装盘。

注意事项

和面时一定要用温水50度左右，这样整出来的烧麦皮不会太硬。